Donnez plus de saveur à votre repas.
Quand on prépare une soupe ou un plat, on a souvent besoin d'un bouillon comme base. Faire son propre bouillon prend beaucoup de temps et nous n'avons souvent pas ce temps. Un cube de bouillon est donc une bonne alternative pour la préparation d'une soupe ou de votre plat préféré.
En fonction du plat que vous allez préparer, le choix du bouillon permet d'ajouter une saveur spécifique à votre plat. Par exemple, ajoutez un cube de bouillon de légumes Knorr à votre risotto. Vous allez être surpris de la saveur qu'il ajoute à votre risotto. Ou encore, vous voulez préparer votre recette de pâtes préférée. Ajoutez un cube de bouillon Knorr "Pasta et Riz".
Risotto aux champignons
Préparation: 30 min
4 personnes
Ingrédients
- 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes (10 g)
- 320 g de riz à risotto
- 15 g beurre
- 400 g de cèpes frais ou de champignons de châtagne, coupés en tranches
- 0.5 oignon, haché
- 30 ml d'huile d'olive
- 15 g de persil, finement haché
- 2 c.à.s. de parmesan, râpé
Préparation
- Portez 800 ml d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon et maintenez le bouillon à feu doux jusqu'à ébullition.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais et faites-y revenir les champignons en remuant. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût et enlevez-les de la poêle à l'aide d'une cuillère.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la même poêle et faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et glacé.
- Ajoutez le riz et faites-le sauter pendant ± 2-3 minutes jusqu'à ce que les grains soient translucides.
- Ajoutez 1 c.à.s. de bouillon chaud et faites cuire le riz jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé. Ce n'est qu'à ce moment-là que vous ajoutez une autre cuillère à soupe de bouillon. Continuer jusqu'à ce que tout le bouillon soit épuisé et que le riz soit cuit mais pas pâteux.
- Ajoutez les champignons à la cuillère et mettez du persil et du parmesan râpé dessus.
Astuce
Pour un risotto au poulet, faites frire 150 g de blanc de poulet coupé aux morceaux avec l'oignon et remplacez les cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes par des cubes de Knorr Bouillon Finesse Poulet ou des cubes de Knorr Bouillon Original Poulet.
Knorr vous aide, grâce à sa gamme variée de cube de bouillons, à toujours avoir le bon cube dans l'armoire de votre cuisine. Bonne nouvelle, Knorr a un assortiment large et varié, avec sa gamme Finesse notamment, qui comprend le cube de bouillon Pâtes et Riz par exemple, mais aussi ses gammes allégées en sel et sans sel. Rajoutez votre propre bouillon de légumes végétarien de Knorr à votre repas.
En collaboration avec Knorr.
