Bye bye winterblues, met deze superdrankjes krijg jij een instant energieboost. Ze doen wonderen voor je immuunsysteem en zitten boordevol vitaminen, maar bovendien zijn ze ook nog eens gewoon echt lekker. Ook in de winter is het belangrijk om voldoende te drinken, wat voortaan geen enkel probleem meer zal zijn.
Recepten
Golden Milk
Ingrediënten
- gember 1 cm
- amandeldrink of melk 6 dl
- vloeibare honing 2 kl
- kurkuma 2 kl
- kaneelstokje 1
- zeezout 1 snuifje
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Rasp de gember fijn (u hebt 2 koffiel. nodig).
- Giet de amandeldrink of melk in een steelpan en voeg de gember, het kaneelstokje, de kurkuma, de honing, het zeezout en de zwarte peper toe. Laat 5 min. koken op een zacht vuur.
- Giet de melk door een zeef in 2 glazen. Drink warm.
Dit warme drankje dat gemaakt wordt van plantaardige melk krijgt zijn prachtige goudgele kleur door de kurkuma. Het wordt al jaren in India gedronken en vindt zijn oorsprong in de ayurvedische geneeskunde.
Kurkuma zou, net als gember, griep en verkoudheden voorkomen, ontstekingsremmend werken en goed zijn voor je bloedcirculatie.
Ook voor migraine of een zere keel is het een krachtig natuurlijke hulpmiddeltje.
.
Kruidige koffie met melk
Ingrediënten
- melk 2.5 dl
- espresso warm 1 koppen
- steranijs 1
- kruidnagel 1 el
- kaneel 1 mespunt
Bereidingswijze
- Warm de melk op in een steelpannetje samen met de steranijs en de kruidnagel. Laat 10 min. trekken op een heel zacht vuur.
- Giet de warme espresso in een mok of een grote kop en giet er de melk door een zeef bij.
- Bestrooi met de kaneel.
Deze kruidige koffie start met een flinke scheut espresso aangevuld met kanneel, steranijs en kruidnagel.
Kruidnagel is niet alleen goed voor de spijsvertering, het is ook een sterke antioxidant en werkt dus ook ontstekkingsremmend.
Daarnaast zou het goed zijn voor zowel je botten als je tandvlees en heeft het een regulerend effect op je
bloedsuikerspiegel. Enkel goeds, dus.
Chai latte
Ingrediënten
- ongezoete melk naar keuze 1 l
- zwarte thee 3 koffiel
- kardemompeulen 5
- kaneelstokje 1
- vanillestok 1
- steranijs 1
Bereidingswijze
- Voorbereiding:
- Plet de kardemompeultjes lichtjes met de platte kant van een groot mes.
- Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit met een scherp mesje.
- Bereiding:
- Warm de melk op en voeg de zwarte thee, het kaneelstokje, de steranijs, de kardemompeultjes, de vanillezaadjes en het stokje toe.
- Laat ± 20 min. trekken op een zacht vuur. 3. Giet de drank door een zeef.
- Afwerking:
- Giet de chai latte in 4 mooie mokken of kommetjes en zoet eventueel bij naar smaak.
Van deze chai latte, op basis van zwarte thee, krijg je een heerlijke boost. Dat komt vooral door zijn winterse smaken: kaneel, steranijs en kardemon.
Kardemom bestaat uit groene peulen met zwarte zaden en wordt vooral in de Indiase en Midden-Oosterse keuken gebruikt.
Het is een bron van mineralen, waaronder magnesium, calcium en kalium. Hierdoor heeft het een positief effect op maag- en darmklachten en daarenboven is het een sterke antioxidant.
Thee met pepermunt, citroen en honingverbena
Ingrediënten
- droge gojibessen 1 kl
- Boni vloeibare honing 2 el
- verse gember 1 el
- citroengras 2 stengels
- verse kruiden (pepermunt, citroen- en honingverbena) handvol
- schil van rode appel 1
Bereidingswijze
- Doe alle kruiden, vruchten, bessen in een theekan.
- Breng 1 liter water aan de kook en giet bij de kruiden.
- Laat 7 min trekken en voeg de honing toe.
Deze thee krijgt zijn frisse smaak door de gember, de verse kruiden en het citroengras. Goed voor de vertering, waardoor het een afslankend effect zou hebben. Ook worden deze ingrediënten vaak ingezet tegen griep, koorts en verkoudheden.
Wist je dat citroengras ook 'sereh' genoemd wordt en dat het niets te maken heeft met citroenen, maar eigenlijk tot de grassenfamilie behoort?
